2009神農獎得主~范銹龍先生教您如何聰明吃草莓

時序進入冬季，在萬物一片蕭瑟或進入冬眠休養生息之際，位在台三線苗栗大湖段的草莓卻鮮紅欲滴地挑動著行車人的視覺與味蕾；此時正是嬌滴滴的草莓即將上市時刻，鮮甜多汁的草莓一入口，口中立刻充滿了草莓芳香，也無怪乎它能擄獲那麼多人芳心，成了台灣十大經典水果之首， 而到草莓園採草莓亦成了冬季最受歡迎的休閒活動。
草莓屬於溫帶水果，而年均溫20度，群山環繞，日夜溫差極大的大湖山區，便成為適合草莓栽種的地區，苗栗縣大湖是國內草莓的主要產區，種植面積約有400公頃之多，且全鄉有70％的人從事草莓相關產業，所以大湖素有『草莓故鄉』美稱。
今天我們要請去年剛出爐的神農獎得主范銹龍先生，跟大家分享草莓的功用及如何在草莓量產季，採到最甜、最大顆又不會瘦了您的荷包的秘訣。
范大哥說：首先要幫草莓洗刷它所蒙受的不白之冤，其實啊！草莓不是像大家常講的草莓族一樣，中看不中用哦！且聽范大哥娓娓道來：草莓家族的點點滴滴吧！
草莓含有豐富的維生素C 及纖維質，不僅甜蜜可口而且熱量極低，此外有重要的鞣花酸，能防癌抗癌，而這種鞣花酸只有在草莓 、櫻桃 、葡萄中蘊含，此外，
草莓汁並有治咳功效，其作法如下：以鮮草莓250克洗淨搗爛，用冷水調和 ，連飲數日，可治療乾咳口乾舌燥、咽喉疼痛及小便不順。
此外范大哥說：想要將好吃的草莓，分享給親朋好友的人呢！可在眾多寒流來襲的十二月初至一月中安排一次大湖採果之旅，順道欣賞馬拉邦山的楓紅，因為這時候的草莓最耐儲存。想要品嚐而最大顆的草莓 ，可在一月中至二月中採摘，順道在寒冷的冬天來個溫泉浴；要吃最甜的草莓，則請在 二月中至三月底造訪， 至於想享受鮮採草莓樂趣，卻有經濟上考量的遊客，則可在三月底至五月初，來一趟大湖 ，因為此時的草莓是最便宜的。
范銹龍先生在泰安及大湖地區栽種草莓、高接梨、柑橘已有三十幾年時間，現在除了是山頂休閒農場負責人外，並為大湖農會果樹十三班產銷班班長，范先生是在退伍之後即接掌家中農業，在實際接觸到農業種植之後，深感農業知識之不足，便於85年於中興大學植保系，進修更深一層的相關農業知識，於植保系畢業後，除將相關知識運用於農作實務外，並秉持研究創新精神，不斷地改良器具、機械並導入合理化施肥，以防止農藥過度殘留，危害人體健康，范先生並於97年開風氣之先，首先導入高架草莓的種植，對於病虫蟲害的排除，也應用一些如性費洛蒙、苦茶粕、菸鹼等天然防治資材防治病蟲害，減少因施用化學肥料對環境的不良影響。
也因為他的用心，自2006年後便獲獎無數，於2006年帶領大湖果樹產銷班第13班全體班員，取得吉園圃生鮮蔬果標章，2008年榮獲全國首張草莓產銷履歷認證，，同年6月獲得高接梨的產銷履歷認證，再於2009年同時榮獲農委會『十大經典神農獎』；他所帶領的果樹十三班產銷班亦同時榮獲『十大經典產銷班』榮譽，在領獎之際，主持人還虧了一下說：范班長台灣農業界的兩項最大獎，都被您得了，您是否可以考慮退休了，但我們知道認真用心如范先生，是不會因得獎而懈怠的，他不只要替苗栗地區農民發聲，更要成為台灣農民之光，為台灣農民拼搏出更佳的未來。